酪蛋白磷酸肽
發(fā)布時(shí)間:2015/9/10 9:55:00 瀏覽次數(shù):958- 基本信息
- 產(chǎn)品類(lèi)型: 其它
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): CP
零售價(jià)格: 0
供貨價(jià)格: 0
詳情介紹
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酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白為原料,通過(guò)生物技術(shù)制得的具有生物活性的多肽,可用于**營(yíng)養(yǎng)、保健食品中,能有效促進(jìn)人體對(duì)鈣、鐵、鋅等二價(jià)礦物營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用。
酪蛋白磷酸肽是用胰酶或胰蛋白酶水解的酪蛋白,經(jīng)過(guò)精制、純化制成,其核心結(jié)構(gòu)為:—Se r(P)-Se r(P)-Se r(P)-G lu-G lu-(Se r:絲氨酸,G lu:谷氨酸,P:磷酸基)。這一結(jié)構(gòu) 中的磷酸絲氨酸殘基(-Se r(P)-)成簇存在,在腸道PH弱堿性環(huán) 境下帶負(fù)電荷,可阻止消化酶的進(jìn)一步作用,使CPP不會(huì)被進(jìn)一步水解 而在腸中穩(wěn)定存在。國(guó)內(nèi)研究發(fā)現(xiàn),CPP中氮與磷的摩爾比值越小,CPP的肽鏈越短,磷酸基的密度越大,則CPP純度越高,促進(jìn)鈣的吸收 和利用作用也就越強(qiáng)。
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5、采用25kg /紙板桶,內(nèi)襯復(fù)合鋁膜袋。
聯(lián)系方式
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聯(lián) 系 人: 孫小麗
聯(lián)系地址: 鄭州二七區(qū)航海路
電 話(huà): 0571-85885083




