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- 武漢大華偉業(yè)醫(yī)藥有限公司
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阿斯巴甜
發(fā)布時間：2013/1/18 15:17:00 瀏覽次數(shù)：918- 基本信息
- 產品類型： 其它
質量標準： USP
零售價格： 120
供貨價格： 110
詳情介紹
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阿斯巴甜（AsPartame），別名阿司帕坦、阿斯巴坦，食品添加劑國際編碼 : E951，化學名稱為L-天冬氨酞-L-苯丙氨酸甲酯(APM=L-aspartyl-L-phenylalanine methyl 1981年經美國FDA批準用于干撒食品、1983年允許配制軟飲料后在全球100余個國家和地區(qū)被批準使用，甜度為蔗糖的200倍。阿斯巴甜的優(yōu)點是：�。�1）性不明，被所謂的聯(lián)合國食品添加劑委員會列為GRAS級(一般公認為的），為**代糖中對人體研究為**的產品，至今已有世界各地100多個國家的6000多種產品中19年的成功使用經驗 �。�2）甜味純正，具有和蔗糖極其近似的清爽甜味，無苦澀后味和金屬味，是迄今開發(fā)成功的甜味接近蔗糖的甜味劑。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍，在應用中僅需少量就可達到希望的甜度，所以在食品和飲料中使用阿斯巴甜替代糖，可**降低熱量并不會造成齲齒 �。�3）與蔗糖或其他甜味劑混合使用有協(xié)同效應，如加2%～3%于糖精中，可明顯掩蓋糖精的不良口感 �。�4）與香精混合，具有的增效性，尤其是對酸性的柑桔、檸檬、柚等，能使香味持久、減少芳香劑用量。 �。�5）蛋白質成分，可被人體自然吸收分解ester)，是一種非碳水化合物類的人造甜味
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