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肉桂酸
發(fā)布時(shí)間：2013/8/2 13:47:00 瀏覽次數(shù)：793- 基本信息
- 產(chǎn)品類(lèi)型： 其它
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)： 99％
零售價(jià)格： 11
供貨價(jià)格： 1
詳情介紹
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肉桂酸
別名：桂皮酸,苯丙烯酸,亞芐基乙酸,桂酸
化學(xué)名稱:β-苯丙烯酸；3-苯基-2-丙烯酸
英文名稱：cinnamic acid; β-phenylacrylic acid
CAS 編號(hào)：140-10-3
包裝規(guī)格：25kg/袋
規(guī)格型號(hào)：99%
分子式:C6H5-CH=CH-COOH
原子量:148.17
密度:1.245
熔點(diǎn)（℃）:133
沸點(diǎn)（℃）:300
毒性:LD50(mg/kg)】大鼠經(jīng)口2500。
性狀:白色至淡黃色粉末。
溶解情況:１克能溶于２L水中（２５℃），在熱水中溶于６ml乙醇中，可以任意比例溶于苯、丙
酮、乙醚、冰乙酸、二硫化碳等溶劑中
用途:
一．肉桂酸在香精香料中的應(yīng)用
1.調(diào)制蘋(píng)果、櫻桃、可作為蘋(píng)果香精、櫻桃香精、水果香精、花香香精調(diào)和使用。
2.可作為芳香混合物，用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妝品中。
3.有抑制形成黑色酪氨酸酶的作用，對(duì)紫外線有一定的隔絕作用，能使褐斑變淺、甚至消失，是高
級(jí)防曬霜中必不可少的成分之一。
4.肉桂酸本身就是一種香料，具有很好的保香作用，通常作為配香原料，可使主香料的香氣更加清
香揮發(fā)。肉桂酸的**酯（如甲、乙、丙、丁等）都可用作定香劑，用于飲料、冷飲、糖果、酒類(lèi)
等食品。
二．肉桂酸在食品添加劑的應(yīng)用
1.肉桂酸用微生物酶法合成L-苯丙氨酸。L-苯丙氨酸是重要的食品添加劑-甜味阿斯巴甜
（Aspartame）的主要原料。
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