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冬季多吃雞 補(bǔ)身養(yǎng)生兩不誤-健康管理項(xiàng)目合作
發(fā)布時(shí)間：2013/3/12 16:29:00 瀏覽次數(shù)：247 類別：其它詳情介紹
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寒冬來臨，氣溫低下，日短夜長(zhǎng)，人體活動(dòng)相對(duì)減少，食欲增加。在我們用飲食增加熱量抵御寒冷之余。也不要僅僅為了滿足口腹之欲，而忽視了對(duì)身體的調(diào)理和保養(yǎng)。小編特意為您搜羅了適合嚴(yán)冬的各類飲食保健信息，讓您和家人健康快樂每一天!
逢九一只雞，來年好身體。
“九九”是指一年中從較冷到*冷又回暖的時(shí)間。它是從冬至這天作為一九的開始，即從12月21日或22日開始，依次每隔9天算一九、二九、三九……直到驚蟄前2天或3天為九九。民間有“逢九一只雞，來年好身體”的諺語，意思是說冬季人體對(duì)能量與營(yíng)養(yǎng)的需求較多，要經(jīng)常吃雞進(jìn)行滋補(bǔ)，這樣不僅可以更好地抵御寒冷，而且可以為來年的健康打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。雞肉的藥用價(jià)值很大，民間有“濟(jì)世良藥”的美稱。中醫(yī)認(rèn)為雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓。
五臟、補(bǔ)虛損的功效，可用于脾胃氣虛、陽虛引起的乏力、胃脘隱痛、浮腫、產(chǎn)后乳少、虛弱頭暈的調(diào)補(bǔ)，對(duì)于腎精不足所致的小便頻數(shù)、耳聾、精少精冷等癥也有很好的輔助療效。但用雞肉進(jìn)補(bǔ)時(shí)需注意雌雄兩性作用有別：雄性雞肉，其性屬陽，溫補(bǔ)作用較強(qiáng)，比較適合陽虛氣弱患者食用;雌性雞肉屬陰，比較適合產(chǎn)婦、年老體弱及久病體虛者食用。
冬季是感冒流行的季節(jié)，對(duì)健康人而言，多喝些雞湯可提高自身免疫力，將流感病毒拒之門外;對(duì)于那些已被流感病毒“俘虜”的患者而言，多喝點(diǎn)雞湯有助于緩解感冒引起的鼻塞、咳嗽等癥狀。美國(guó)的*新研究表明，雞湯能幫助人趕走流感，因?yàn)樗梢詫⒉《九懦鲶w外。
雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以草雞為優(yōu)，烏雞尤為雞中上品。雞肉的食用方法很多，蒸煮、燒湯、腌制、風(fēng)干，均各具風(fēng)味。除雞肉和雞湯外，雞肝、雞腎、雞心、雞膽、雞內(nèi)金等均有良好的醫(yī)療保健作用。如雞肝具有補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目的作用，適合視力下降、夜盲、貧血患者食用;
雞心具有補(bǔ)心鎮(zhèn)靜的作用，適合心悸、虛煩患者食用;雞膽具有清熱、解毒的作用，對(duì)膽囊炎、百日咳患者有效;雞內(nèi)金具有健脾養(yǎng)胃消食的作用，對(duì)消化不良、腹脹等具有良好的治療作用。
中國(guó)導(dǎo)醫(yī)致力于建設(shè)中國(guó)*大的社區(qū)、鄉(xiāng)村健康管理網(wǎng)絡(luò)，把“健康工作站”建設(shè)到街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村和社區(qū)，為居民提供健康檔案、咨詢?cè)u(píng)估、預(yù)約診療、遠(yuǎn)程會(huì)診、就醫(yī)陪同、保健指導(dǎo)、產(chǎn)品供應(yīng)等健康管理服務(wù)，是衛(wèi)生部支持的解決百姓“看病難看病貴”問題的健康管理機(jī)構(gòu)。中國(guó)導(dǎo)醫(yī)控股集團(tuán)旗下的中國(guó)導(dǎo)醫(yī)網(wǎng)是極具影響力的預(yù)約掛號(hào)、健康管理平臺(tái)，日訪問超過150萬人次。
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但吃雞肉進(jìn)補(bǔ)也并非人人皆宜。雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)，為了避免加重腎臟負(fù)擔(dān)，尿毒癥患者禁食;雞肉性溫，為了避免助熱，高燒患者及胃熱嘈雜患者禁食;雞肉中磷的含量較高，為了避免影響鐵劑的吸收，服用鐵劑時(shí)暫不要食用雞肉。*后需要提醒大家的是雞的臀尖是細(xì)菌、病毒及致癌物質(zhì)的“倉庫”，絕忌食用。
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