祛抗壞血酸褐變劑技術(shù)

發(fā)布時(shí)間：2014/1/23 9:12:00　瀏覽次數(shù)：1458　類別：其它

詳情介紹

祛抗壞血酸褐變劑技術(shù)轉(zhuǎn)讓�？箟难�(簡(jiǎn)稱vc,又名維生素C)白色結(jié)晶體粉末，的主要作用是提高免疫力，預(yù)防癌癥、心臟病、中風(fēng)，保護(hù)牙齒和牙齦等。vc具有的還原性可消除造成癌變的亞硝基和引起衰老的自由基，故有防衰老、抗癌、抗氧、抗壞血病、抗疲勞、消炎、消毒之功效，是優(yōu)良的食物、食品、味品、飲品中的抗氧保鮮劑。Vc是生物體主要的抗氧化劑，其功效是通過(guò)抗氧化作用而實(shí)現(xiàn)的。褐變是食品中普遍存在的一種變色現(xiàn)象，尤其是新鮮果蔬原料進(jìn)行加工時(shí)或經(jīng)貯藏或受機(jī)械損傷后，食品原來(lái)的色澤變暗，這些變化都屬于褐變�？箟难嵊泻肿儐�(wèn)題，褐變是抗壞血酸氧化形成脫氫抗壞血酸，再水合形成2，3-二酮古洛糖酸，脫水，脫羧后形成糠醛，再形成褐色素�？箟难嵊泄饩€或放置長(zhǎng)時(shí)間易褐變，由白色結(jié)晶體粉末變微黃色或白色結(jié)晶體粉末中出現(xiàn)深色斑點(diǎn)。由抗壞血酸合成的抗壞血酸鈣、鎂和鈉鹽是百色或微黃色結(jié)晶粉末，微黃色結(jié)晶粉末就是白色變深，褐變了。抗壞血酸加入0.5-0.3%的堿式抗壞血酸鹽祛抗壞血酸褐變劑，就是祛褐變抗壞血酸，也可以說(shuō)是抗壞血酸褐變問(wèn)題解決了，祛褐變抗壞血酸有光線或放置長(zhǎng)時(shí)間不醫(yī)褐變，祛褐變抗壞血酸合成的抗壞血酸鈣、鎂和鈉等鹽均是白色結(jié)晶體粉末，穩(wěn)定，不變微黃色，是抗壞血酸褐變問(wèn)題解決了。合成堿式抗壞血酸鹽成本是抗壞血酸價(jià)格×0.8,約4.5萬(wàn)元/噸，可售8萬(wàn)元/噸�？商峁�50克以內(nèi)的樣品（20克300元，50克600元）,密封避光干燥陰涼處保存。還可申請(qǐng)專利,世界**地位，占領(lǐng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。我{李玉成，在核工業(yè)二九0研究所任化學(xué)研究員級(jí)高級(jí)工程師、核工業(yè)部勞動(dòng)模范（第36號(hào)）、獲國(guó)務(wù)院政府特殊津貼（92）5170007號(hào)，中國(guó)化工網(wǎng)特聘在線專家，現(xiàn)已退休}尋獲投資合作或技術(shù)轉(zhuǎn)讓（一項(xiàng)轉(zhuǎn)讓費(fèi)19萬(wàn)元，賣方申請(qǐng)專利；一次性轉(zhuǎn)讓費(fèi)38萬(wàn)元，買方申請(qǐng)專利）。

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聯(lián) 系人：李玉成
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