杏仁 - 功能主治 - 藥膳食療
2026/3/6  閱讀數(shù)：

杏仁是一種常用的止咳平喘藥材，為薔薇科植物山杏、西伯利亞杏、東北杏或杏的干燥成熟種子。具有降氣化痰、止咳平喘、潤腸通便的功效，常用于治療便秘、胸悶、血虛、氣喘、痰多咳嗽等癥。




目錄

1、杏仁功能主治

2、杏仁用法用量

3、杏仁注意事項

4、杏仁藥理作用

5、杏仁相關論述

6、杏仁相關配伍

7、杏仁藥膳食療




1、杏仁功能主治

降氣化痰、止咳平喘、潤腸通便。主治便秘、胸悶、血虛、氣喘、痰多咳嗽。




2、杏仁用法用量

煎服，3-9克。宜打碎先煎。




3、杏仁注意事項

杏仁有微毒，兒童及孕婦慎服。




4、杏仁藥理作用

杏仁內服后，苦杏仁苷可被酶水解產生氫氰酸。有人認為服用小量杏仁，在體內慢慢分解，逐漸產生微量的氫氰酸，不致引起中毒，而能起到鎮(zhèn)靜呼吸中樞的作用，因此能使呼吸運動趨于安靜，從而發(fā)揮鎮(zhèn)咳平喘的功效。




5、杏仁相關論述

1、《神農本草經》曰：“治咳逆上氣，雷鳴喉痹，下氣，產乳金創(chuàng)，寒心奔豚�！�

2、《本草便讀》：“功專降氣，氣降則痰消嗽止。能潤大腸，故大腸氣秘者可用之�！�

3、《珍珠囊藥性賦》：“除肺熱，治上焦風燥，利胸膈氣逆，潤大腸氣秘�！�




6、杏仁相關配伍

1、杏仁配伍桔梗：杏仁苦泄肅降，可降氣止咳，祛痰定喘，為止咳平喘之要藥；對咳喘之癥，無論風寒風熱、外感內傷都可使用。桔�？嘈列云�，主歸肺經，能宣泄肺氣而利咽喉，有較好的祛痰作用，為肺經氣分之要藥；善治咳嗽痰多，無論寒熱虛實，皆可用之。兩藥配伍，宣降相濟，氣機調和，宣肺降氣，止咳祛痰功效顯著。常用于外感，無論寒熱虛實，致使肺氣失宣所引起的咳嗽、胸悶不暢、痰多、咽痛、喑啞等癥。

2、杏仁配伍紫蘇子：二藥都有平喘、潤腸通便之效。但杏仁偏于降氣止咳而平喘，凡咳喘之癥，無論外感內傷、寒熱虛實皆可配伍。紫蘇子長于清痰降氣而平喘，適用于氣逆痰壅之咳嗽氣喘。兩藥相須為用，共奏降氣理肺、潤腸通便之效。常用于外感風寒咳嗽，兼臟腑氣機失調之氣逆咳嗽、大便不暢者。

3、杏仁配伍麻黃：杏仁苦溫降泄，功擅降氣止咳，兼能祛痰定喘。麻黃辛溫浮散，長于發(fā)散風寒，開宣肺氣而止咳平喘。兩藥配伍，一降一宣，調和氣機，使止咳平喘之效增強。常用于外感風寒、肺氣壅滯所引起的咳喘實證。

4、杏仁配伍桃仁：二藥都為種子類藥物，因富含油脂而有潤腸通便之效。杏仁苦泄肅降，能降氣止咳平喘，潤腸通便。桃仁苦泄破瘀，活血祛瘀力強，又可潤腸通便，降氣止咳。兩藥配伍，潤腸通便、降氣止咳功效顯著加強，同時可活血化瘀。常用于津液不足之腸燥便秘，以及肺失宣降，氣逆咳喘日久而有血瘀者。




7、杏仁藥膳食療

與杏仁相關的藥膳為姜汁杏仁豬肺湯。

1、功效：溫肺、止咳、化痰。適宜于老年慢性支氣管炎虛寒喘咳、痰多色白、便秘等癥。

2、原材料：豬肺250g，甜杏仁12g，生姜汁2匙。

3、做法：豬肺洗凈、切塊。甜杏仁洗凈，將豬肺與杏仁放在鋁鍋內加水共煮，將熟時加入生姜汁及食鹽少許。

4、用法：食豬肺、喝湯。

編輯：Rae