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大健康功能性營(yíng)養(yǎng)食品市場(chǎng)規(guī)模突破3000億，年輕消費(fèi)者正在“買(mǎi)爆”哪些功能食品？

日照海旭醫(yī)療器械有限公司2025/10/28 17:15:10

大健康功能性營(yíng)養(yǎng)食品市場(chǎng)規(guī)模突破3000億，年輕消費(fèi)者主要“買(mǎi)爆”以下功能食品：

一、核心驅(qū)動(dòng)：健康需求升級(jí)與消費(fèi)場(chǎng)景重構(gòu)

健康意識(shí)覺(jué)醒：后疫情時(shí)代，年輕群體對(duì)“主動(dòng)健康管理”的訴求**增強(qiáng)，免疫增強(qiáng)、腸道健康、情緒調(diào)節(jié)等功能成為核心關(guān)注點(diǎn)。

消費(fèi)場(chǎng)景多元化：功能性食品從特定人群的專(zhuān)屬選擇，演變?yōu)榇蟊娙粘＝】倒芾淼墓ぞ摺?/p>

政策與產(chǎn)業(yè)支持：《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》將功能性食品納入國(guó)家戰(zhàn)略，備案制原料目錄擴(kuò)容，為產(chǎn)品創(chuàng)新提供合規(guī)路徑。



二、年輕消費(fèi)者“買(mǎi)爆”的功能食品品類(lèi)

1. 零食化功能性食品：打破傳統(tǒng)形態(tài)，融入日常場(chǎng)景

膠原蛋白飲、GABA軟糖：

以“健康+情緒療愈”雙標(biāo)簽吸引消費(fèi)者，電商平臺(tái)銷(xiāo)量年增長(zhǎng)率超50％。例如，BuffX推出咖啡味，切入辦公場(chǎng)景；WonderLab代餐奶昔通過(guò)小紅書(shū)種草覆蓋輕食人群。

高蛋白零食：

植物蛋白薯片、餅干及含扁豆和大麻籽的意大利面等新選擇，滿足健康與口感的雙重渴望。

2. 精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品：基因檢測(cè)與個(gè)性化定制

基因定制營(yíng)養(yǎng)包：

通過(guò)DNA檢測(cè)分析乳糖不耐受等基因缺陷，定制專(zhuān)屬營(yíng)養(yǎng)方案。例如，針對(duì)糖尿病患者的低GI功能食品，或根據(jù)用戶代謝特征推薦益生菌組合。

腸道微生態(tài)調(diào)節(jié)產(chǎn)品：

功能性益生菌正快速占據(jù)消費(fèi)主流，2024年我國(guó)益生菌市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1200億元，預(yù)計(jì)2025年突破1380億元。產(chǎn)品形態(tài)向零食、飲品等多樣化拓展，如益生菌飲料、益生菌巧克力等。

3. 情緒調(diào)節(jié)與壓力管理產(chǎn)品：身心雙調(diào)需求激增

GABA軟糖、酸棗仁飲品：

酸棗仁、γ-氨基丁酸（GABA）、香蜂草等原料逐步進(jìn)入主流配方體系。

4. 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)與體重管理產(chǎn)品：健身人群擴(kuò)大帶動(dòng)需求

蛋白粉、代餐食品、左旋肉堿類(lèi)產(chǎn)品：

健身人群擴(kuò)大及體重管理需求增加，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)品增長(zhǎng)。例如，針對(duì)健身人群開(kāi)發(fā)的低糖高蛋白代餐，或?yàn)槁稜I(yíng)場(chǎng)景設(shè)計(jì)的便攜能量包。

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)棒：

結(jié)合高蛋白、低糖、便攜等特性，滿足運(yùn)動(dòng)前后的能量補(bǔ)充需求。



三、年輕消費(fèi)者偏好特征

即食化與便捷性：

便攜式、即食化的功能性食品受到青睞，如軟糖、巧克力、即飲飲品等形態(tài)興起。

科學(xué)背書(shū)與權(quán)威認(rèn)證：

73.6％的消費(fèi)者將“權(quán)威認(rèn)證”作為首要購(gòu)買(mǎi)依據(jù)，企業(yè)通過(guò)臨床實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)驗(yàn)證功效，提升產(chǎn)品科學(xué)背書(shū)。

天然成分與無(wú)添加：

家長(zhǎng)對(duì)“天然成分”“無(wú)添加”標(biāo)簽的關(guān)注度提升，推動(dòng)企業(yè)加速研發(fā)清潔配方產(chǎn)品。

場(chǎng)景化與個(gè)性化：

產(chǎn)品向更加細(xì)分、個(gè)性化的方向發(fā)展，如針對(duì)辦公場(chǎng)景的提神軟糖、露營(yíng)場(chǎng)景的便攜能量包等。

四、市場(chǎng)趨勢(shì)與未來(lái)方向

技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)：

生物合成技術(shù)、納米包埋等工藝提升產(chǎn)品功效穩(wěn)定性；大數(shù)據(jù)與AI技術(shù)助力精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)方案開(kāi)發(fā)。

渠道創(chuàng)新變革：

線上渠道特別是抖音及跨境電商增長(zhǎng)迅猛，私域運(yùn)營(yíng)模式和新零售跨界入局，為功能性食品銷(xiāo)售提供更多創(chuàng)新路徑。

全球化布局：

東南亞市場(chǎng)對(duì)中式養(yǎng)生產(chǎn)品需求激增，某品牌艾草貼出口量同比增長(zhǎng)。企業(yè)可通過(guò)碳中和認(rèn)證打開(kāi)歐盟市場(chǎng)，利用新興市場(chǎng)的人口紅利實(shí)現(xiàn)出口增長(zhǎng)。