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​從天然色素到清潔標(biāo)簽，山東朱氏藥業(yè)集團(tuán)以清潔配方打造大健康功能性食品爆款密碼！

濟(jì)南秦魯藥業(yè)科技有限公司2025/12/4 10:12:22

在消費(fèi)升級(jí)背景下，“清潔標(biāo)簽” 已成大健康食品市場(chǎng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，山東朱氏藥業(yè)集團(tuán)精準(zhǔn)抓住這一趨勢(shì)，從天然色素應(yīng)用切入，通過(guò)多維度清潔配方打造、全產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)力支撐等舉措，成功解鎖了大健康功能性食品的爆品密碼，以下是具體解析：

原料革新：以天然基底筑牢清潔根基



天然色素：集團(tuán)摒棄胭脂紅、檸檬黃等人工色素，選用甜菜紅、姜黃、梔子黃等天然植物色素。這些色素不僅**性高，還自帶植物營(yíng)養(yǎng)素，比如從胡蘿卜中提取的黃色素富含 β - 胡蘿卜素，在為產(chǎn)品上色的同時(shí)增添了健康價(jià)值，契合消費(fèi)者對(duì) “吃的健康” 的基礎(chǔ)需求。

全方位優(yōu)選天然配料：甜味方面用赤蘚糖醇、甜菊糖苷等天然甜味劑，替代易引發(fā)健康問(wèn)題的白砂糖和果葡糖漿；基底原料則優(yōu)選非轉(zhuǎn)基因、無(wú)過(guò)度加工的天然食材。像其膳食纖維代餐粉，配料僅含燕麥粉、奇亞籽等天然成分，無(wú)任何人工添加劑。

工藝突破：用技術(shù)創(chuàng)新規(guī)避化學(xué)添加



集團(tuán)通過(guò)工藝革新攻克了 “無(wú)添加” 與產(chǎn)品穩(wěn)定性的矛盾。防腐上采用低溫冷殺菌、無(wú)菌灌裝等技術(shù)，搭配天然植物提取物復(fù)配方案，無(wú)需化學(xué)防腐劑就能延長(zhǎng)貨架期；產(chǎn)品質(zhì)構(gòu)穩(wěn)定上，運(yùn)用酶解、微膠囊包埋等技術(shù)，既**口感順滑，又維持營(yíng)養(yǎng)成分活性；風(fēng)味提升則依靠天然果蔬濃縮汁、發(fā)酵風(fēng)味物質(zhì)調(diào)配，還原食物本真風(fēng)味，**摒棄人工香精。例如旗下 MCT 生酮防彈咖啡，采用低溫研磨技術(shù)保留營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)乳化工藝實(shí)現(xiàn)順滑口感，打破了健康飲品風(fēng)味不佳的瓶頸。

配方研發(fā)：極簡(jiǎn)主義兼顧功效與科學(xué)

朱氏藥業(yè)的 “清潔配方” 并非簡(jiǎn)單刪減配料，而是在精簡(jiǎn)成分的同時(shí)，通過(guò)科學(xué)配比保障產(chǎn)品功能性。研發(fā)團(tuán)隊(duì)會(huì)深入研究成分間的協(xié)同效應(yīng)，確保核心功能成分的吸收率和穩(wěn)定性。



全鏈保障：以硬核實(shí)力守住清潔標(biāo)準(zhǔn)

研發(fā)與生產(chǎn)雙管齊下：集團(tuán)搭建專(zhuān)業(yè)清潔配方實(shí)驗(yàn)室，組建由食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家構(gòu)成的團(tuán)隊(duì)，同時(shí)配備先進(jìn)研發(fā)與檢測(cè)設(shè)備；生產(chǎn)端擁有符合高標(biāo)準(zhǔn)的智能化車(chē)間，采用十萬(wàn)級(jí)凈化車(chē)間和全自動(dòng)灌裝線等，減少生產(chǎn)中交叉污染，還通過(guò)低溫等工藝避免原料營(yíng)養(yǎng)流失。

嚴(yán)格品控與供應(yīng)鏈管理：建立嚴(yán)于國(guó)標(biāo)的內(nèi)控體系，從原料采購(gòu)到成品出庫(kù)設(shè)置多道檢測(cè)關(guān)卡，涵蓋重金屬、微生物等多項(xiàng)指標(biāo)；同時(shí)與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商戰(zhàn)略合作，甚至參與上游原料標(biāo)準(zhǔn)化種植，從源頭確保原料純凈穩(wěn)定。比如其益生菌產(chǎn)品，通過(guò)三層包埋技術(shù)提升活菌存活率，且每批次產(chǎn)品均留樣備查，保障品質(zhì)可靠。