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​山東朱氏藥業(yè)集團功能性營養(yǎng)食品溯源：過硬的質(zhì)量，始于強大的研發(fā)！

濟南秦魯藥業(yè)科技有限公司2025/12/10 16:13:28

山東朱氏藥業(yè)集團功能性營養(yǎng)食品的質(zhì)量溯源體系，核心依托其貫穿 “原料 - 配方 - 生產(chǎn) - 品控” 全環(huán)節(jié)的強大研發(fā)實力，通過技術(shù)創(chuàng)新、科研協(xié)作與數(shù)字化管控，從源頭到終端筑牢產(chǎn)品追溯根基，以下是具體展開：

原料溯源：研發(fā)驅(qū)動源頭可控，筑牢追溯起點

定向培育保障道地原料：集團研發(fā)出 “道地原料定向培育體系”，在 5000 畝自建種植基地中，為枸杞、沙棘等核心原料建立數(shù)字化種植模型，還聯(lián)合高校培育出 “朱氏 1 號” 高黃酮沙棘等優(yōu)良品種。同時用近紅外光譜檢測技術(shù)確定原料采收時機，保障活性成分含量，這些種植、培育、采收的研發(fā)成果，都作為核心信息納入溯源體系。另外針對益生菌、乳清蛋白等原料，集團搭建全球供應鏈并自建年產(chǎn) 5000 噸原料生產(chǎn)基地，通過區(qū)塊鏈技術(shù)記錄原料產(chǎn)地、加工工藝等信息，實現(xiàn)原料追溯可查。



嚴檢標準守住原料品質(zhì)：依托 CNAS 認證檢測中心，研發(fā)適配不同原料的專項檢測方案，對非自建基地原料開展農(nóng)殘、重金屬等 37 項以上指標檢測。檢測數(shù)據(jù)不僅是原料入庫的通行證，更同步錄入溯源系統(tǒng)，消費者和客戶可隨時調(diào)取，確保原料從進入供應鏈起就有跡可循。

配方研發(fā)：科技賦能精準配比，追溯有據(jù)可依

古方與 AI 結(jié)合定配方：集團研發(fā)團隊先數(shù)字化梳理 28 項，用超臨界 CO₂萃取技術(shù)提取核心成分并完成 86 種活性物質(zhì)的定性定量。再通過 AI 配方系統(tǒng)模擬成分協(xié)同效應，比如研發(fā)護肝飲品時形成三重功效鏈的精準配比，這類配方研發(fā)的參數(shù)、實驗數(shù)據(jù)均納入產(chǎn)品溯源檔案，讓配方合理性可追溯。

細分人群定制化研發(fā)：研發(fā)團隊針對中老年、兒童、上班族等不同人群的需求，定制專屬配方，如中老年鈣補充劑添加維生素 D3 和 K2 促進鈣吸收。且**配方都聯(lián)合高校、檢驗機構(gòu)開展臨床實驗，像益生菌口服凝膠的腸道有益菌提升數(shù)據(jù)等功效驗證結(jié)果，都會作為溯源信息的重要部分，避免 “概念添加”，讓營養(yǎng)功效可驗證。




生產(chǎn)研發(fā)：智能工藝全程留痕，追溯無縫銜接

智能產(chǎn)線實現(xiàn)過程追溯：投資建成工業(yè) 4.0 智能基地，研發(fā)適配功能性營養(yǎng)食品的模塊化全自動生產(chǎn)線，搭配 “朱氏智造云平臺”，整合多套管理系統(tǒng)，實時采集原料配比、溫度等 10 萬級數(shù)據(jù)點。生產(chǎn)中，壓片糖果片重誤差、灌裝精度等參數(shù)的控制數(shù)據(jù)，都會實時錄入溯源系統(tǒng)，實現(xiàn)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的精準追溯。

柔性生產(chǎn)適配追溯多元需求：研發(fā)柔性生產(chǎn)技術(shù)，打破傳統(tǒng)代工起訂限制，*小起訂量低至 500 份，且能快速切換劑型和規(guī)格。這種生產(chǎn)研發(fā)模式下，無論是小批量定制訂單還是大批量集采訂單，其生產(chǎn)流程、參數(shù)調(diào)整、交付節(jié)點等信息，都能通過溯源系統(tǒng)清晰查詢，滿足不同客戶的追溯需求。



品控研發(fā)：數(shù)字化體系兜底，追溯閉環(huán)成型

全鏈品控溯源平臺落地：集團研發(fā)的 “產(chǎn)品全鏈品控溯源平臺”，為每批次產(chǎn)品賦予**溯源二維碼，消費者掃碼可查看種植實景、采收時間、檢測報告等 12 項關鍵信息。該平臺還對接國家食品追溯平臺，實現(xiàn)數(shù)據(jù)互通，形成從田間到餐桌的完整追溯閉環(huán)。

合規(guī)研發(fā)強化追溯權(quán)威性：組建專業(yè)合規(guī)研發(fā)團隊，適配中國 GB、美國 FDA 等多國標準，首批 12 款產(chǎn)品通過 同時將合規(guī)認證流程、資質(zhì)文號等信息納入溯源系統(tǒng)，不僅讓產(chǎn)品質(zhì)量有保障，更讓追溯信息具備合規(guī)效力，進一步夯實質(zhì)量可信度。