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幾種假人參的鑒別方法 山東盛凱源藥業(yè)有限公司分享

山東盛凱源藥業(yè)有限公司2025/7/16 7:50:11

人參又名為：山參、棒錘、圓參，人參為五加科植物人參的干燥根。人參的花與葉亦可入藥。通常人們說(shuō)的人參是人參的根。人參有“大補(bǔ)元?dú)�，固脫生津，安神。治勞傷虛損，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虛咳喘促，自汗暴脫，驚悸，健忘，眩暈頭痛，陽(yáng)痿，尿頻，消渴，婦女崩漏，小兒慢驚，及久虛不復(fù)，一切氣血津液不足之證。”的功效。為藥材中的珍惜名貴藥材。 　　人參的偽品常見(jiàn)的有以下幾種： 　　1、菊科植物牛蒡的根或側(cè)根。 　　2、川續(xù)斷科植物續(xù)斷的根。

3、菊科植物華北鴉蔥的根。 　　4、園參水子經(jīng)偽選后充山參。 　　以上幾種偽品人參的鑒別要點(diǎn)與方法： 　　人參野生品（山參）主根與根莖等長(zhǎng)或短，長(zhǎng)度為3—10厘米，形態(tài)呈人字形，圓柱形或菱形；表面顏色呈灰黃色，具有縱紋，人參上端有緊密而深陷的環(huán)狀橫紋，須根細(xì)長(zhǎng)，清晰不亂，下部有支根多為2條，可見(jiàn)明顯的疣狀突起，俗稱之為“珍珠疙瘩“。細(xì)而長(zhǎng)的根莖，其上部具有密集的莖痕，其不定根較為粗大，形似棗核。 　　人參栽培品（園參）主根呈圓柱形或紡錘形，直徑為1—2厘米，長(zhǎng)度3—15厘米，其表面類黃色，上部或全體可見(jiàn)明顯的縱皺及疏淺斷續(xù)的粗橫紋，下部有2 —3條支根，并著生長(zhǎng)著眾多細(xì)而長(zhǎng)的須根，常見(jiàn)不明顯的細(xì)小疣狀突起生于須根上。根莖（蘆頭）直徑為0.3—1.5厘米，長(zhǎng)度為1—4厘米，多拘攣而呈彎曲狀，具不定根和凹窩狀的稀疏的莖痕。皮部有黃棕色的點(diǎn)狀樹(shù)脂道及放射狀裂隙。質(zhì)地較硬，將其截?cái)�，其斷面顏色呈淡黃白色，顯粉性，其形成層的環(huán)紋呈棕黃色；香氣特異，味微苦，甘。 　　牛蒡根的形態(tài)呈長(zhǎng)圓錘形或紡錘形。表面可見(jiàn)呈棕褐色，根少分枝，具有有明顯的縱皺紋及縱溝，皮部黃棕色。質(zhì)韌，截?cái)嗪�，其斷面呈現(xiàn)半透明質(zhì)樣；形成層環(huán)較為明顯；其木部為黃白色，可見(jiàn)放射狀的紋理。氣微味微苦。 　　續(xù)斷根的形態(tài)呈長(zhǎng)圓柱形，有分枝，表面灰黃色，有細(xì)縱紋及橫長(zhǎng)皮孔，并有須根及須根痕。質(zhì)堅(jiān)硬，斷面黃白色，纖維狀，常有較大裂隙，木部具放射狀紋理，有時(shí)中空。氣微香，味苦澀。

華北鴉蔥根的形態(tài)呈長(zhǎng)圓柱形，其表面呈黃棕色，具有1—2條分枝或者不分枝。長(zhǎng)度為30—40厘米。近根的頭部具有橫環(huán)紋，中下部具有明顯的縱皺紋及縱溝，形態(tài)為扭曲狀。質(zhì)韌，角質(zhì)樣。截?cái)嗪螅瑪嗝嫫げ枯^窄，黃棕色，形成層環(huán)呈現(xiàn)紋棕色；木部寬廣，黃白色，具放射狀紋理。氣微，味甘。 　　園參水子偽造品，其主根較為順長(zhǎng)，挺直，表面灰黃色，長(zhǎng)度約與根莖等長(zhǎng)，為4厘米，其上端可見(jiàn)較多的斷續(xù)環(huán)紋，下端可見(jiàn)明顯的縱皺紋。須根少，短而脆，支根3條，支根的疣狀突起不明顯。蘆頭上具有稀疏的蘆碗，交互排列，并具有3條順體。如果細(xì)看，則可見(jiàn)主根、蘆頭、支根及須根為加工粘接偽造而成的，用水泡即散開(kāi)。